Le régime cétogène privilégie les graisses naturelles : le beurre, l’huile d’olive, l’huile de coco, les graisses animales (saindoux, graisses de porc, de canard…), les graisses présentes dans les oléagineux (noix de Grenoble, du Brésil ou de Macadamia, amandes, noisettes, graines…) viande, les fromages, l’avocat ou les poissons gras (saumon, maqueraux, sardines). Consultez notre article LES LIPIDES : RÔLES ET ATOUTS

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