Après des séances de sports intensives, que ce soit pour les sportifs amateurs ou professionnels, la récupération joue un rôle crucial. En effet, le sport va avoir un impact notre santé, et la récupération va représenter l’ensemble des moyens mis en œuvre pour retrouver une activité musculaire normale après un effort. La récupération ne consiste pas uniquement à se reposer, elle va aussi être liée à l’alimentation et à l’hydratation.
Lors de la pratique d’un exercice physique, l’organisme perd de l’eau et des micronutriments. Ces pertes peuvent partiellement être comblées pendant l’effort, par des boissons isotoniques, telles que nos boissons riches en électrolytes Holyfat. Mais il reste important de s’alimenter et de s’hydrater correctement suite à un effort pour refaire les stocks de nutriments notamment. En effet, pratiquer une activité physique va entraîner une utilisation de micro et macronutriments pour produire de l’énergie. Ainsi, les lipides, glucides et protéines vont être utilisés par les muscles.
Les boissons de récupération sont une solution pratique et efficace pour reconstituer les réserves rapidement après l’effort en apportant tous les nutriments nécessaires à l’organisme.
Les fonctions de la boisson de récupération
- S’hydrater et apporter des minéraux
Lors d’un effort, l’hydratation est primordiale. La sudation entraîne une perte d’eau et de minéraux. Ainsi, malgré l’apport d’eau ou de boissons isotoniques pendant l’effort, les pertes d’eau sont plus importantes que les apports. Il est donc nécessaire de s’hydrater après une activité physique.
La déshydratation peut, entre autres, être à l’origine de crampes, de douleurs musculaires ou ligamentaires et donc entraîner une augmentation du risque de blessures. D’autre part, les pertes en minéraux entraînées par la sudation vont diminuer leurs fonctions dans l’organisme.
La boisson de récupération vous permet de vous hydrater tout en apportant certains minéraux essentiels aux fonctions musculaires et nerveuses tels que le potassium, magnésium et le zinc par exemple.
- Refaire les stocks de glycogène
Lors d’une activité physique, les muscles consomment de l’énergie. Ils puisent dans les réserves de glucides dans un premier temps, puis dans celles de lipides. L’énergie des muscles provient principalement de la dégradation du glycogène en glucose par la glycogénolyse. Le glucose est donc le principal substrat énergétique des muscles. Ainsi, il est important de rétablir les réserves de glycogène.
La consommation d’une boisson de récupération contenant des glucides vous apportera les nutriments nécessaires au renouvellement du stock de glycogène.
- Favoriser la récupération et la réparation des fibres musculaires
Les muscles sont une des parties du corps les plus impactée lors d’une activité physique. En effet, les acides aminés qui composent les protéines musculaires sont utilisées pour créer des substrats énergétiques. L’utilisation des acides aminés est faible, mais a néanmoins des conséquences sur le fonctionnement du système musculaire. C’est pourquoi, il est important de restaurer les stocks en protéines.
Certaines denrées alimentaires destinées aux sportifs contiennent du collagène qui participe à la régénération musculaire, mais également à la régénération des tissus conjonctifs tels que les ligaments et les tendons. Ainsi, cela permet de prévenir certaines blessures comme les entorses.
La consommation d’une boisson de récupération contenant des protéines sera donc bénéfique pour régénérer les muscles à la suite d’une activité physique.
En résumé…
La boisson de récupération est riche en nutriments essentiels au fonctionnement de notre organisme. Elle apporte les macro et micro-nutriments qui joueront un rôle dans la restauration des réserves et la réparation des tissus endommagés.
Attention, il est important de ne pas confondre les boissons de récupérations avec les boissons énergisantes. Les boissons énergisantes sont généralement des boissons très sucrées de type sodas dans lequel ont été ajoutées des substances excitantes (taurine, caféine …). Elles peuvent être à l’origine de troubles et ne sont pas recommandées lors d’un exercice physique.