Comment consommer Holyfat ?

Comment consommer Holyfat ?

Nous avons souvent reçu la question : sport d’endurance, sport de force, journée chargée, comment et pourquoi consommer un Holyfat ?

Petit rappel sur la consommation de lipides par rapport aux glucides durant un effort d’endurance :

Consommer des lipides à la place des glucides va éviter à la glycémie (le taux de sucre sanguin) de varier. Lorsque la glycémie varie, la forme aussi : en plein pic, on observe un gain d’énergie. Ce dernier dure généralement de 30min à 1H en fonction de la source de glucides consommée. Quand cette dernière redescend, c’est le coup de mou : fatigue importante qui peut ralentir, voire même mettre un terme à votre course (voir aussi notre article sur l’hypoglycémie pour en savoir plus, ou bien encore celui dédié à la fatigue pendant un sport d’endurance ).

Lorsque l’on consomme des lipides, l’énergie sera constante et durable. Moins explosive sur l’instant, mais bien plus longue (2H en moyenne). A noter également que 1 gramme de lipides = 9 kcal, contre 4 kcal pour les glucides ou les protéines. Donc, pour une même quantité ingérée, on aura plus de deux fois plus d’énergie apportée par les lipides que par les glucides ou protéines, un atout considérable quand on sait que le système digestif est plus capricieux, notamment lors des efforts d’endurance (voir notre article sur les troubles digestifs pendant l’effort ).

Pour vous proposer un comparatif*, nous avons pris des collations de l’effort classique et avons comparé les conseils donnés par les marques pour les sportifs qui souhaitent les consommer :

 

Gel sucréBarre de céréalesPâte de fruitsHolyfat
Poids portion32g30g25g28g
TextureLiquideSolideSolideLiquide épais
Kcal par dose100kcal80kcal84kcal200kcal
Source principale d’énergieGlucidesGlucidesGlucidesLipides
Glucides dans une dose23g15g21g< 1g
Dont sucres simples12g6g16g< 1g
Conseils d’utilisation

Pour un effort inférieur à 3H : 30g de glucides par heure, soit un gel toutes les 30 à 45min

Pour un effort supérieur à 3H : 60g de glucide par heure soit 3 gels par heure d’effort

Recommandée pour un effort inférieur à 3H, environ 1 barre toutes les 30minPrendre une barre toutes les 30 ou 45min avec une boisson énergisante, isotonique ou de l’eauPrendre un Holyfat en cas de faim ou de sensation de fatigue, tel quel ou avec quelques gorgées d’eau (à renouveler selon vos sensations, toutes les 2H environ)
Durée d’efficacité selon la marque20 à 45min30min30 à 45min

2H

*Valeurs moyennes, varient selon les marques et les produits

Bien entendu, durant l’effort vous dépenserez de l’énergie. Dépendant du sport, de votre sexe, de votre âge, de l’intensité, de la durée, des conditions et de votre pratique, vous ne dépenserez pas constamment la même quantité d’énergie. Comptez en moyenne 500 à 850kcal/heure pour une sortie vélo, contre 600kcal en moyenne pour une heure de running. Cette dépense ne doit pas nécessairement être égale à vos apports sur l’instant pour pouvoir poursuivre ! Inutile donc de vous jeter sur votre ravito et de vous gaver pour tout combler, votre corps possède des réserves dans lesquelles il sait puiser !

Par exemple, nous recommandons de consommer un pochon d’Holyfat toutes les 2H d’effort environ, selon votre faim et vos ressentis. Il faut compenser ces pertes pendant, mais également après l’effort. Par contre, il est essentiel de prendre en compte les risques de troubles digestifs pendant l’effort et de s’hydrater en conséquence.

Lors d’une sortie en course à pieds ou vélo, nous vous recommandons de l’eau ou une boisson isotonique (dont la concentration en sodium et glucides est proche de celle du plasma sanguin) pour permettre une absorption optimale et éviter des désagréments intestinaux. Et bien entendu, buvez une boisson à température et pas glacée ou trop froide pour ne pas contrarier encore plus vos intestins. Une boisson de l’effort hypertonique (dont la concentration en glucides, minéraux et nutriments est plus élevée que celle du sang) connaitra une absorption ralentie et restera plus longtemps dans l’estomac. Elle pourra alors occasionner crampes, brûlures et reflux acides. Elle risque également de créer un appel d’eau, augmentant le risque de déshydratation et de diarrhées/vomissements. Une boisson trop sucrée ou trop acide pourra également engendrer des reflux gastriques. Les boissons énergisantes, elles, augmentent le risque de diarrhées et douleurs abdominales en accélérant le transit. Couplées à des produits sucrés (pâtes de fruits, gels…), des boissons énergisantes ou hypertoniques augmentent d’autant plus le risque d’écœurement, de troubles intestinaux et de variations d’énergie liées à une consommation excessive de sucres.

3 points sont importants concernant votre alimentation/boisson pendant une sortie sportive :

  • Bien se connaître : chacun est différent et un conseil valable pour l’un ne sera pas forcément universel. Toutefois, ce dernier l’est. Il est essentiel de bien se connaitre pour gérer son effort et ses sensations et ainsi éviter d’aller trop loin. Sur le plan alimentaire, il convient de tester tout nouveau produit pendant l’entrainement, surtout pas pendant une compétition. Par exemple chez Holyfat, nous préconisons aux sportifs non céto-adaptés (voir notre article à propos du régime cétogène et du sport) d’utiliser nos pochons pendant leurs entrainements et sorties longues, en conservant à portée de main une source de glucides. Elle pourra être utilisée sur la fin du parcours pour recharger les réserves en glycogène, ou en cours de route si les lipides ne suffisent pas à vous apporter l’énergie suffisante.
  • Bien s’hydrater : Il est préconisé de boire dès le départ environ 300 à 500ml de boisson de l’effort (énergétique, non énergisante) par heure, riche en électrolytes de préférence. Cette prise est préconisée à raison de 2-3 gorgées toutes les 7 à 10 minutes. Lorsque vous consommez du Holyfat, nous vous recommandons de l’accompagner d’un peu de boisson pour allier hydratation et facilité de prise. Le produit est un peu épais et lorsque la bouche est sèche, il peut devenir légèrement collant : sa consommation sera beaucoup plus agréable avec une gorgée de boisson !
  • Limitez les quantités, privilégiez la qualité : Privilégiez un bon rapport qualité/quantité. Chez Holyfat, nous avons développé nos produits en ce sens. Nos petits pochons vous apportent 200kcal en moyenne pour 28g, avec une texture liquide épaisse : le liquide (pour limiter les efforts de mastication/digestion), la qualité et la quantité réunis en un seul produit, idéal pour une énergie durable sans coup de mou (puisque sans sucres ajoutés et naturellement pauvre en glucides).

Pour tout conseil complémentaire ou question concernant votre consommation d’Holyfat, n’hésitez pas à consulter notre FAQ, nos articles précédents, ou à contacter la Holyteam : info@holy-fat.com