Eine kleine Geschichte über Kakaobutter In ihren Anfängen wurde die Kakaobohne von den Azteken entdeckt und durch Mischen von Wasser und Kakaopulver als Getränk konsumiert....

Die Menge an Mineralien im Körper ist sehr unterschiedlich. Insgesamt machen sie etwa 4 % des Körpergewichts aus. Sie sind an zahlreichen Körperfunktionen beteiligt, darunter...

Gefriertrocknung: Eine Revolution in der Obstkonservierung Gefriertrocknung, ein innovatives Verfahren im Bereich der Lebensmittelkonservierung, wird zunehmend zur Konservierung von Früchten unter Beibehaltung ihrer Nährwert- und...

Was ist Oligofruktose? Oligofruktose ist ein Fruktosepolymer, das natürlicherweise in der Natur als Speicherkohlenhydrat in Pflanzen wie Weizen, Bananen und Chicorée vorkommt. Oligofruktose ist ein...

Entdeckung und Zusammensetzung von Dattelpaste Dattelpaste wird aus den Früchten der Dattelpalme gewonnen. Ursprünglich wurde es in Ländern des Nahen Ostens wie dem Irak angebaut,...

Alles, was Sie über diese exotische Frucht mit vielen Vorteilen wissen müssen: Kokosnuss ist eine exotische Frucht der Kokospalme, die in den meisten äquatorialen Gebieten...

Woher kommt die Macadamianuss? Die Macadamianuss, auch Queensland-Walnuss genannt, ist die Frucht der Queensland-Walnuss (Nordostaustralien). Sie wurde vor 5000 Jahren von den Ureinwohnern entdeckt und...

Was ist ein Zusatzstoff? Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die zugesetzt werden, um die Sicherheit, Frische, den Geschmack , die Textur oder das Aussehen von Lebensmitteln zu...

Um den Unterschied zwischen TGCL (langkettigen Triglyceriden) und MCTs vollständig zu verstehen, ist es wichtig, sich mit dem Thema Verdauung zu befassen. Hier liegt das...