Hypoglykämie-Anfall

Was ist Blutzucker und warum ist es wichtig, einen „normalen“ Wert aufrechtzuerhalten?

Unter Blutzucker versteht man den Zuckerspiegel im Blut. Er steigt nach einer Mahlzeit an, nimmt während einer Fastenperiode ab und löst eine Kaskade chemischer Reaktionen aus.

Bei einem gesunden Erwachsenen (ohne Diabetes oder Stoffwechselerkrankung mit Glykoregulationsstörung) sollte der Nüchternblutzucker zwischen 0,7 g/l und 1,09 g/l Blut liegen. Die Messung erfolgt mittels einer Blutuntersuchung, die in einem Labor durchgeführt wird, oder mit einem kleinen Gerät, einem sogenannten Blutzuckermessgerät.

Ab 1,1g/L bis 1,25g/L Blut spricht man von einer Störung der Glykoregulation, ab 1,26g/L Blut von Diabetes (bei Vorliegen weiterer Indikatoren).
In diesem Artikel geht es nicht um eine Krankheit wie Diabetes, die viel komplexer ist (Komplikationen, Ursachen, Behandlung) als eine Variation des Blutzuckerspiegels im Alltag.

Was passiert, wenn der Blutzucker beispielsweise nach einer Mahlzeit ansteigt?

Sobald die Glukose ins Blut gelangt ist, besteht ihre Aufgabe darin, in die Zellen einzudringen und diese mit Energie zu versorgen. Der Überschuss wird in der Leber, der Skelettmuskulatur oder in kleinen Mengen in anderen Geweben wie Nervengewebe gespeichert, um eine Reserve in Form von Glykogen zu bilden (dieses Stadium wird Glykogenogenese genannt). Diese Mechanismen tragen zur Aufrechterhaltung der Homöostase bei, dem physiologischen Gleichgewicht des Körpers. An dieser Regulierung sind mehrere Organe beteiligt: ​​Bauchspeicheldrüse, Leber, Niere, das Hormonsystem, aber auch mehrere Substanzen mit teilweise ähnlicher Wirkung: Insulin (hypoglykämisch), Glucagon und Adrenalin (hyperglykämisch), Cortisol (hyperglykämisch), Wachstumshormon.

Aber so leicht gelangt man nicht in eine Zelle. Bei Glukose wird der Garant der Glykoregulation als Insulin bezeichnet. Dadurch kann es in die Zellen eindringen, indem die kleinen Türen (Permeasen) zur Wand wandern und so einen vorübergehenden Durchgang schaffen.

Wenn eine Person kein Insulin mehr oder nicht mehr ausreichend produziert, ist dieser Vorgang nicht möglich und der Blutzucker akkumuliert sich und steigt deutlich an: Dies wird als Hyperglykämie bezeichnet. Wenn umgekehrt Glukose verbraucht wurde (z. B. während einer sportlichen Anstrengung oder nach einer langen Fastenzeit) und wir dem Körper nicht mehr Energie zuführen (über Nahrung oder Getränke), kann der Blutzuckerspiegel unter den Schwellenwert von 0,7 g/l fallen : Man spricht dann von Hypoglykämie. Es ist nicht mehr genügend Zucker vorhanden, um die Zellen zu ernähren, und der Körper schlägt Alarm. Diese Hypoglykämie kann deutlich vor der kritischen Schwelle oder deutlich danach (risikoreicher) spürbar sein, wenn die betroffene Person nicht oder empfindlicher darauf reagiert.

Was sind die Symptome eines hypoglykämischen Anfalls?

Umgekehrt tritt eine Hypoglykämie auf, wenn der Blutzuckerspiegel sinkt und unter einen kritischen Schwellenwert für das Gleichgewicht und die Funktion des Körpers fällt. Es folgt eine Reihe von Reaktionen, sogenannte adrenerge und/oder neurologische, die gleichzeitig oder nacheinander mehr oder weniger stark auftreten können: Hitzschlag, Blässe, Zittern, Konzentrationsverlust, Tachykardie, Reizbarkeit, starke Müdigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen, Schwindel, Ohrensausen bis hin zur Bewusstlosigkeit.

Eine an sich gut behandelbare und harmlose Hypoglykämie kann einen Notfall darstellen, wenn sie nicht rechtzeitig behoben wird. Wenn es häufig vorkommt, wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen, um zu prüfen, ob eine zugrunde liegende Pathologie vorliegt.

Bei einer Hypoglykämie ist es daher besser zu wissen, wie man richtig reagiert und eine Diät vermeidet, die den Gesundheitszustand beeinträchtigen würde. Als Anekdote kann es nach einem alkoholischen Abend leicht zu einer Krise kommen: Da Alkohol sehr süß ist (nur in einfachen Zuckern, daher sehr schnell assimilierbar), kann er zu einem sogenannten Blutzucker-Höhepunkt und, sobald dieser überschritten ist, zu einem Blutzuckerspiegel führen Die Werte können sehr schnell sinken und unter unsere berühmte Alarmschwelle fallen.

Wie kann man die Ankunft im Krisenfall antizipieren?

Vergessen wir zunächst nicht, dass der Körper bei der Selbstregulation eine faszinierende Rolle spielt und viele Mechanismen ins Spiel kommen, bevor ein potenzieller Alarm ausgelöst wird. Ohne besondere Pathologie ist es daher selten, dass eine Hypoglykämie auftritt oder einer Hypoglykämie auch nur nahe kommt.

Wir haben kurz zuvor über einen hyperglykämischen Höhepunkt gesprochen. Gerade bei der Ausübung einer Ausdauersportart ist dies ein wichtiges Konzept, das es zu berücksichtigen gilt!

Die Aufnahme von Kohlenhydraten hängt von ihrer molekularen Zusammensetzung (einfacher oder komplexer Zucker) und ihrem glykämischen Index (Fähigkeit eines Lebensmittels, den Blutzuckerspiegel zu verändern) ab. Aber auch die anderen Bestandteile der Mahlzeit spielen eine entscheidende Rolle bei der Aufnahme und Regulierung des Blutzuckerspiegels: Ballaststoffe, Proteine ​​und Lipide tragen ebenfalls dazu bei, den berühmten hyperglykämischen Höhepunkt nach der Mahlzeit zu vermeiden.

Andererseits kann man in bestimmten Situationen, etwa bei intensiver und/oder längerer sportlicher Betätigung, große Mengen Zucker zu sich nehmen und sich nach einer Stunde immer noch in einer Krise am Straßenrand wiederfinden. Damit verlassen wir den Rahmen der klassischen Regulierung, der Körper ist einer erheblichen Belastung ausgesetzt, er kann nicht alles gleichzeitig bewältigen.

Stellen wir uns vor, ein Amateur-Trailrunner, der keine besonderen gesundheitlichen Probleme hat, beschließt, einen 20 km langen Trail zu laufen. Er möchte nicht frühstücken, nimmt aber auf Anraten eines Freundes ein süßes Gel zu sich, bevor er seinen Lauf über Berge und Täler antritt. Zu Beginn in Topform, mitten in einem glykämischen Höhepunkt, da er Zucker mit schneller Assimilation zu sich nahm. Aber er hatte die Anweisungen nicht sorgfältig gelesen: Er muss das Gel nach 45 Minuten erneut konsumieren, da es sich um eine kurzfristige Energiequelle ohne begleitende Ballaststoffe, Proteine ​​oder Lipide handelt ... Er läuft eine Stunde, eine erhebliche Anstrengung das viel Energie mobilisiert, um Ihre Muskeln, Ihr Gehirn und Ihre Organe zu nähren. Plötzlich bleibt er erschöpft stehen, als ob alle Kraft seinen Körper verlassen hätte. Seine Ohren klingeln, er hat Hunger, seine Sicht ist verschwommen und er hat Schüttelfrost.

Wie reagiert man, wenn die Hypoglykämie-Krise eintritt?

„Lass deine Nahrung deine erste Medizin sein“, sagte Hippokrates bereits 5 Jahrhunderte v. Chr. Die Legende sagt nicht, ob Hippokrates eine Hypoglykämie hatte, aber es funktioniert auf jeden Fall.

• In einem Karton Fruchtsaft oder einer kleinen Dose klassischer Coca Cola (15cl)
• Mit 3 Quadraten Zucker à 5 g (Nr. 4 oder ein einzelnes Stück)
• In einem Esslöffel Honig oder einem Esslöffel Sirup (Grenadine, Minze usw.) in einem kleinen Glas Wasser

Zu diesem Zeitpunkt muss er sich dann ausruhen, sicher und ruhig, während sein Blutzuckerspiegel steigt. Sollte es nach 10-15 Minuten nicht besser sein, können Sie noch etwas Zucker zu sich nehmen.

Wenn sich die Situation endlich bessert und die nächste Mahlzeit in weiter Ferne liegt, raten wir ihm, zusätzlich ein appetitanregendes Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, das keine Schwankungen im Blutzuckerspiegel verursacht: zum Beispiel ein Stück Brot oder Cracker oder ein zuckerfreies Energieprodukt wie die Pürees und Riegel, die wir bei Holyfat herstellen (<5 % Kohlenhydrate). Auf diese Weise stabilisiert sich der Blutzuckerspiegel und künftige Spitzen von Hyper- und Hypoglykämien werden vermieden.

Diese Tipps zur Zuckeraufnahme können einem Menschen, der außerhalb des sportlichen Kontexts zu Hypoglykämien neigt, natürlich helfen. Bei einem Diabetiker oder einem kleinen Kind erfordert die Behandlung einer Hypoglykämie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen (z. B. Messung der Werte vor/nach dem Anfall), die mit einem Spezialisten besprochen werden müssen.

Vorbeugen ist besser als heilen

Damit ist uns endlich klar, dass eine Hypoglykämie eher vermieden als behandelt werden kann. Wir raten dazu, während des Trainings auf zu zuckerreiche Zufuhren (Gels, Riegel, Getränke etc.) zu verzichten und im Gegenteil auf zuckerarme, aber energiereiche Produkte für die Zwischenmahlzeit zu setzen: Mandeln, Nüsse, Wurst, Käse zum Beispiel. Vor diesem Hintergrund wurden auch unsere beiden Energiesortimente (Riegel und Pürees) entwickelt, um hauptsächlich Lipide (und keine Kohlenhydrate) zu verwenden und diese, begleitet von gelegentlichen Zuckereinnahmen wie Fruchtgelees, aufrechtzuerhalten Blutzuckerspiegel möglichst stabil!

Beispielsweise haben wir in einem Energiepüree von Holyfat genügend Energie (Kalorien), um langfristig Sport zu treiben, ohne den Blutzuckerspiegel zu schwanken und ohne große Mengen essen zu müssen, was eine konstante und anhaltende Energie ermöglicht und auch damit verbundene Darmbeschwerden vermeidet zu schwerer Verdauung. Holyfat enthält Ölsaaten – Macadamianüsse, Mandeln – (die natürlich auch roh verzehrt werden können), aber auch MCT-Öl aus Kokosnuss. Diese Lipide sind sehr leicht assimilierbar und sorgen für eine sehr schnelle und dauerhafte Energieversorgung. Als Bonus ist es gut, weil es salzig ist und sich beim Training bemerkbar macht, worauf Sie bei einem langen Ausflug nicht verzichten können, um Ihren Körper und Ihren Willen zu stärken!

Wenn Sie weitere Fragen zu Bewegung, Essen und Trinken haben, zögern Sie nicht, unsere verschiedenen Artikel und Produkte zu konsultieren oder das Team anzurufen, das Sie gerne über Produkte berät, die an Ihre Ausflüge angepasst sind, und dabei einen Rhythmus einhält, der Sie davon abhält unter zu häufiger Hypoglykämie leiden.