Ich habe vor 5 Jahren mit der ketogenen Diät begonnen, nachdem ich die Geheimnisse der unendlichen Energie mithilfe von Fett als Energiequelle entdeckt hatte. Zu dieser Zeit wuchs meine Leidenschaft für Ausdauersport und ich litt regelmäßig unter Hypoglykämie, die durch Limonadendosen und Gebäck verursacht wurde.
5 Jahre nach dem Verzicht auf Kohlenhydrate und raffinierten Zucker weiß ich nicht mehr, was Hypoglykämie ist, ich fahre stundenlang ohne Geschwindigkeitsverlust, weil mein Blutzucker vollkommen stabil ist.
Während ich meine Vorräte auf Käse, Eier, dunkle Schokolade und Nüsse stützte, war die Entdeckung von Holyfat letztes Jahr eine Offenbarung: Die Beutel mit Ölsaatenpürees begleiten mich seit einem Jahr auf all meinen Ausflügen. Ich liebe ihre Textur und ihren Geschmack und die Energie, die sie mir geben, ist unvergleichlich.
Daher war es für mich naheliegend, meine Packtaschen und Drop-Bags mit Holyfat zu füllen, um an den Start des 2500 km langen autonomen Race Across France zu gehen.
Die 7 Tage, 17 Stunden und 29 Minuten, die ich brauchte, um unser wunderschönes Land vom Mittelmeer nach Le Touquet zu durchqueren und die Alpen zu überqueren, um in Richtung Mont Saint Michel zu gelangen, waren unglaublich.
Ich fahre zwischen 16 und 22 Stunden am Tag, durchschnittlich 320 km pro 24-Stunden-Zeitraum (mein längster GPS-Track war 500 km in den Alpen mit einer einstündigen Nacht in der Mitte), entdecke so viele Landschaften und erklimme so viele Pässe am selben Tag war aufregend. Wenn wir also noch die Dimension des Rennens hinzufügen, die Stoppuhr, die niemals stehen bleibt und zur Obsession wird, die Konkurrenten und Partner, die uns drängen, noch eine Stunde weiterzumachen, wenn es nicht ratsam ist, erhält das Abenteuer eine ganz besondere Bedeutung.
Bei Metzgern und Convenience-Stores anzuhalten, um mich mit Pastete, Gurkensalat und Stücken Emmentaler Käse einzudecken, die ich mit ganzem Herzen verzehrte, gab mir die Energie, die ich brauchte, um diese Tortur zu überwinden. Holyfat-Pürees und -Riegel ergänzten meine Ultra-Cycling-Diät, indem sie mir die zusätzliche Energie gaben, die so wichtig ist, wenn der ganze Körper zum Anhalten auffordert, der Kopf aber weiß, dass es notwendig ist, den Pass vor der Nacht zu überwinden.
Ich war schon ein absoluter Fan der Ölsaatenpürees (mit besonderer Erwähnung der Kakao-Salz- und Vanille-Geschmacksrichtungen), die meine Silikonflasche füllten, aber auch die neuen Riegel sind mittlerweile ein echter Favorit. Ihre perfekte Textur, ihr Schokoladengeschmack ohne Bitterkeit trotz des Verzichts auf Zucker und der Hauch von Salz... Was für ein Genuss!
Als das Rennen hart wurde, verkürzte die einfache Idee, innerhalb der nächsten Stunde einen Riegel essen zu können, die Zeit und verlief reibungsloser.
Jetzt muss ich nur noch an das nächste Abenteuer denken, dessen Haupttreibstoff zweifellos Holyfat sein wird!