Quando inizi a praticare sport di resistenza, ti ritrovi rapidamente di fronte a tutta una serie di domande. E quanto più allunghiamo le distanze, tanto più queste domande diventano numerose. Alimentazione, recupero, allenamento... Non c'è niente di cui annoiarsi. Per aiutarti a vedere le cose un po' più chiaramente, abbiamo posto alcune domande a 2 membri del Team Holyfat 2023: @thomas_pigois, coach, nutrizionista e fondatore di expert. sport.coaching e @abragaperf, allenatore specializzato in ultra distanza.
Entrambi fanno parte dell'avventura Holyfat fin dall'inizio. Thomas segue una dieta chetogenica ormai da qualche anno e Andréa segue una dieta più “classica”.
Una volta effettuate le presentazioni chiederemo a questi appassionati dell'ultra distanza le chiavi per prepararsi con successo ad un obiettivo!
Entriamo al nocciolo della questione con Andréa
- Che consiglio daresti a qualcuno che vuole dedicarsi all'ultra (ciclismo o trail running)?" Sii progressista nell'evoluzione del carico di allenamento e soprattutto ascolta le risposte del tuo corpo a questi carichi." A.Braga
- Che posto occupano i prodotti Holyfat nella tua preparazione quotidiana? " Consiglierei l'uso quotidiano dei prodotti Holyfat per fornire qualità grassi per regolare lo zucchero nel sangue”A.Braga
- I principali errori da evitare quando si inizia a praticare sport di resistenza? " Voler fare troppo e trascurare il recupero e nutrizione "A.Braga
- Alimentazione, riposo e allenamento. 3 fattori inerenti alla prestazione. Come li classificheresti? Dal più al meno "importante", spiegando perché? " Nutrizione, allenamento e riposo. Senza nutrienti, senza prestazione e senza riposo, senza rigenerazione. Questo trittico è importante " A .Braga
Thomas ha una visione leggermente diversa della questione. Per lui: "RESTO. Senza un riposo ben posizionato, il miglior piano di allenamento sul più grande dei campioni , non serve a niente. Alimentazione & Allenamento per me sono da mettere sulla stessa linea, dipenderà dal momento della preparazione e dall'atleta interessato. "
Infine, abbiamo posto ad Andréa la domanda che la irritava:
- Cosa ne pensi dell'uso dei tradizionali gel e barrette di cereali per sforzi a lungo termine?" Bisogna essere preparati a livello intestinale e di stomaco per assimilare tali quantità di carboidrati, inoltre spesso sono troppo dolci e a lungo andare possono causare nausea. termine "< /em>
Tocca ora a Thomas darci qualche consiglio più approfondito
- Che distinzione fate tra i prodotti Holyfat e altri prodotti per la nutrizione sportiva? " Per fare un paragone molto semplice, la carrozzeria funziona come un'auto ibrida con 2 carburanti diversi. Un piccolo serbatoio di zucchero che deve essere riempito costantemente e un enorme serbatoio di grasso che richiede molto meno pit-stop e fornisce energia molto più stabile. Il 99% dei marchi ha scelto lo zucchero come combustibile principale nel proprio prodotto mentre Holyfat ha scelto i grassi. " T.Pigois
- Quale apporto calorico e idratazione consigli per 1 ora di sforzo? " Non lavoro con le calorie perché è impossibile compensare la perdita causata dall'attività durante l'attività e credo che le calorie rimangano un'unità di laboratorio. Il cibo durante l'esercizio dipende molto dalla sua "dieta" alimentare quotidiana e la sua più o meno grande "dipendenza" dallo zucchero. In termini di idratazione, per un'ora di sforzo, consiglio da 0,5 a 1 litro di una bevanda elettrolitica con 5-10 gr di zucchero. La temperatura e l'intensità dello sforzo devono ovviamente essere presi in considerazione in questo dosaggio."T.Pigois
- Si parla spesso di indice glicemico. Cosa puoi dirci a riguardo? " L'indice glicemico rende facile conoscere la velocità di assorbimento di un alimento. Quanto più alto è l'indice, tanto più zucchero presente nell'alimento sarà rapidamente disponibile ( da qui il nome "zucchero veloce") e viceversa per quello a basso indice glicemico. Uno non è migliore dell'altro ma ha effetti diversi e non va usato nello stesso modo. Dipende molto dalla dieta quotidiana e dalla propria "tolleranza" ai carboidrati." T.Pigois
- Dieta chetogenica, paleo e a basso contenuto di carboidrati. Che distinzione fai? Esiste una dieta miracolosa per praticare sport di resistenza? " In superficie queste 3 modalità alimentari sembrano simili ma in realtà sono davvero diverse.
La dieta Paleo è molto simile alla dieta chetogenica ma non include il concetto di chetosi a causa del ridotto apporto di carboidrati. Si tratta della dieta dei “cacciatori-raccoglitori” basata su una cosiddetta dieta naturale, non trasformata, composta principalmente da verdure, frutta e proteine animali. La maggior parte dei frutti che troviamo oggi purtroppo non sono quelli che trovavamo milioni di anni fa e sono diventati una fonte di carboidrati troppo grande per consumarli in grandi quantità ogni giorno e rimanere in chetosi nutrizionale.
Low Carb, come suggerisce il nome, è una dieta che incoraggia a limitare la quantità di carboidrati. Non ti permette di raggiungere uno stato di chetosi e spesso non ti permette di avere abbastanza energia a seconda della tua attività fisica... "T.Pigois
Non ci sono più scuse per perdere il tuo obiettivo ora! :) Se desideri esplorare qualcuna di queste domande in modo più approfondito, non esitare a contattarci, saremo felici di discutere con te.
credito foto di copertina: @__elisecaron__