Wir alle haben einige Vorstellungen zu diesem Thema: Wenn Sie eine Mahlzeit zu sich nehmen, die Zucker enthält (einfach oder komplex), gelangt dieser Zucker ins Blut und erreicht einen bestimmten Wert. Unterschreitet diese Rate einen bestimmten Schwellenwert, kann dies zu unterschiedlichen Reaktionen führen. Aber was ist es wirklich? Was ist Hypoglykämie oder Hypoglykämiekrise und warum tritt sie auf, kann sie jedem und zu jeder Zeit passieren… Holyfat informiert Sie über diese große Frage, spielt die Situation herunter und bringt Ihnen einige Ideen!
Was ist Blutzucker und warum ist es wichtig, ein „normales“ Niveau aufrechtzuerhalten?
Glykämie ist der Blutzuckerspiegel. Es steigt nach dem Essen an, nimmt während der Fastenzeit ab und löst eine Kaskade chemischer Reaktionen aus.
Bei einem gesunden Erwachsenen (ohne Diabetes oder metabolische Pathologie mit Dysregulation der Glykoregulation) sollte der Nüchtern-Blutzucker zwischen 0,7 g/l und 1,09 g/l Blut liegen. Er wird mit einem Bluttest gemessen, der im Labor oder mit einem kleinen Gerät namens Blutzuckermessgerät durchgeführt wird.
Ab 1,1 g/l bis 1,25 g/l Blut spricht man von einer Anomalie der Glykoregulation und ab 1,26 g/l Blut von Diabetes (wenn auch andere Indikatoren rot sind).
Dieser Artikel wird nicht auf eine Krankheit wie Diabetes eingehen, die viel komplexer ist (Komplikationen, Ursachen, Behandlung) als eine tägliche Schwankung des Blutzuckers.
Was passiert, wenn der Blutzuckerspiegel steigt, zum Beispiel nach einer Mahlzeit?
Sobald Glukose in das Blut gelangt ist, besteht ihre Aufgabe darin, in die Zellen einzudringen, um sie mit Energie zu versorgen. Der Überschuss wird in Form von Glykogen in der Leber, den Skelettmuskeln oder in kleinen Mengen in anderen Geweben wie dem Nervengewebe gespeichert (dieses Stadium wird Glykogenese genannt). Diese Mechanismen sind an der Aufrechterhaltung der Homöostase beteiligt: dem physiologischen Gleichgewicht des Körpers. An dieser Regulation sind mehrere Organe beteiligt: Bauchspeicheldrüse, Leber, Niere, das Hormonsystem, aber auch mehrere Substanzen mit teilweise analoger Wirkung: Insulin (hypoglykämisch), Glukagon und Adrenalin (hyperglykämisch), Cortisol (hyperglykämisch), Wachstumshormon.
Aber so leicht kommt man nicht in eine Zelle. Bei Glukose heißt der Garant der Glykoregulation Insulin. Sie ist es, die es ihm ermöglicht, in die Zellen einzudringen, indem sie die kleinen Türen (Permeasen) in Richtung der Wand wandern lässt und so einen vorübergehenden Durchgang schafft.
Wenn eine Person kein Insulin mehr oder nicht mehr genug produziert, ist diese Wirkung daher nicht erreichbar, und der Blutzucker wird sich daher ansammeln und erheblich ansteigen: Wir sprechen von Hyperglykämie. Umgekehrt, wenn die Glukose verbraucht wurde (z. B. während einer sportlichen Anstrengung oder nach einer langen Fastenzeit) und wir dem Körper nicht mehr Energie zuführen (über Essen oder Trinken), kann die Blutrate unter den Schwellenwert von 0,7 g/l fallen. l: Das nennt man Hypoglykämie. Der Zucker reicht nicht mehr aus, um die Zellen zu ernähren und der Körper schlägt Alarm. Diese Hypoglykämie kann lange vor der kritischen Schwelle oder lange danach (risikoreicher) auftreten, wenn die betroffene Person nicht oder empfindlicher darauf reagiert.
Was ist eine hypoglykämische Attacke?
Woher wissen Sie, dass Sie eine Hypoglykämie haben?
Umgekehrt tritt eine Hypoglykämie dann auf, wenn der Blutzuckerspiegel sinkt und unter eine kritische Schwelle für das Gleichgewicht und die Funktion des Körpers fällt. Dann folgt eine Reihe von Reaktionen, genannt adrenerge und/oder neurologische, die gleichzeitig oder nacheinander mehr oder weniger stark auftreten können: Hitzschlag, Blässe, Zittern, Konzentrationsverlust, Tachykardie, Reizbarkeit, starke Müdigkeit, Übelkeit, Kopfschmerzen , Schwindel, Ohrensausen bis hin zur Bewusstlosigkeit.
Hypoglykämie, die leicht behandelbar und an sich gutartig ist, kann ein Notfall sein, wenn sie nicht rechtzeitig behoben wird. Wenn es häufig vorkommt, wird empfohlen, einen Arzt aufzusuchen, um zu überprüfen, ob keine zugrunde liegende Pathologie vorliegt.
Zum Zeitpunkt einer Hypoglykämie ist es daher besser zu wissen, wie man gut reagiert und eine Diät zu vermeiden, die den Gesundheitszustand erschweren würde. Anekdotisch kann es nach einem alkoholischen Abend leicht zu einer Krise kommen: Da Alkohol sehr süß ist (nur in einfachen Zuckern, daher sehr schnell assimiliert), kann er einen sogenannten Anstieg des Blutzuckers verursachen, und sobald der Anstieg vorbei ist, kann der Blutzucker fallen sehr schnell ab und fallen unter unsere berühmte Alarmschwelle.
Wie kann die Ankunft im Krisenfall antizipiert werden?
Vergessen wir zunächst nicht, dass der Körper faszinierend ist, wenn es um Selbstregulation geht, und dass viele Mechanismen ins Spiel kommen, bevor ein potenzieller Alarm ausgelöst wird. Ohne eine bestimmte Pathologie ist es daher selten, dass eine Hypoglykämie auftritt oder ihr auch nur nahe kommt.
Wir sprachen kurz zuvor von einem hyperglykämischen Peak. Dies ist ein wichtiges Konzept, das besonders bei der Ausübung eines Ausdauersports berücksichtigt werden muss!
Die Aufnahme von Kohlenhydraten hängt von ihrer molekularen Zusammensetzung (einfacher oder komplexer Zucker) und ihrem glykämischen Index (Fähigkeit eines Lebensmittels, den Blutzucker zu verändern) ab. Aber auch die anderen Bestandteile der Mahlzeit spielen eine wesentliche Rolle bei ihrer Aufnahme und bei der Regulierung des Blutzuckers: Ballaststoffe, Proteine, Lipide tragen ebenfalls dazu bei, den berühmten hyperglykämischen Peak nach einer Mahlzeit zu vermeiden.
Andererseits kann man in bestimmten Situationen, wie zum Beispiel während einer intensiven und/oder langen sportlichen Betätigung, eine große Menge Zucker konsumieren und sich nach einer Stunde immer noch in einer Krise am Straßenrand wiederfinden. Dort verlassen wir den Rahmen der klassischen Regulation, der Körper wird erheblichen Belastungen ausgesetzt, er kann nicht alles gleichzeitig bewältigen.
Stellen wir uns vor, ein Amateuranhänger ohne besondere gesundheitliche Probleme beschließt, sich auf eine 20 km lange Strecke zu begeben. Er will nicht frühstücken, nimmt aber auf Anraten eines Freundes ein süßes Gel, bevor er seinen Lauf durch Berge und Täler startet. Am Anfang in großartiger Form, in voller glykämischer Höhe, seit er Zucker mit schneller Assimilation aufgenommen hat. Aber er hatte die Anleitung nicht richtig gelesen: Gel muss er nach 45 Minuten wieder konsumieren, da es eine kurzfristige Energiequelle ist, ohne Ballaststoffe, Proteine oder Lipide dazu... Er läuft für 1 Stunde, eine große Anstrengung, die viel Energie mobilisiert, um seine Muskeln, sein Gehirn, seine Organe zu ernähren. Plötzlich hält er inne, erschöpft, als ob alle Kraft aus seinem Körper gewichen wäre. Seine Ohren klingeln, er ist hungrig, hat verschwommenes Sehen und Schüttelfrost.
Wie soll man reagieren, wenn die Krise der Hypoglykämie vorliegt?
„Lass deine Ernährung deine erste Medizin sein“ sagte schon Hippokrates 5 Jahrhunderte v.
Um schnell nachzusüßen, ist es notwendig, dem Körper mindestens 15 g einfache Kohlenhydrate zuzuführen. Diese Dosis kann gefunden werden:- In einem Fruchtsaftbrikett oder einer kleinen Dose klassischer Coca Cola (15cl)
- Mit 3 Würfelzucker à 5 g (Nr. 4 oder ein einzelnes Stück)
- In einem Esslöffel Honig oder einem Esslöffel Sirup (Grenadine, Minze usw.) in einem kleinen Glas Wasser
An diesem Punkt muss er sich dann in Sicherheit und Ruhe ausruhen, bis sein Blutzucker steigt. Wenn es nach 10-15 Minuten nicht besser ist, kann er etwas mehr Zucker nehmen.
Wenn sich die Situation endlich bessert und seine nächste Mahlzeit in weiter Ferne liegt, raten wir ihm, zusätzlich eine appetitzügelnde Nahrung zu sich zu nehmen, die den Blutzuckerspiegel nicht schwanken lässt: zum Beispiel ein Stück Brot oder Kräcker oder ein Zucker- kostenloses Energieprodukt, wie die Pürees und Riegel, die wir bei Holyfat herstellen (<5 % Kohlenhydrate). Auf diese Weise stabilisiert sich der Blutzuckerspiegel und zukünftige Spitzen von Hyper- und dann Hypoglykämien werden vermieden.
Um unsere Sortimente zu entdecken:
Diese Tipps zur Zuckeraufnahme können einem zu Unterzuckerungen neigenden Menschen natürlich auch außerhalb des Sports helfen. Bei einem Diabetiker oder einem kleinen Kind erfordert die Behandlung einer Hypoglykämie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen (z. B. Messung der Werte vor/nach der Krise), die mit einem Spezialisten identifiziert werden müssen.
Vorbeugung ist besser als Heilung
Wir erkennen daher endlich, dass eine Hypoglykämie daher eher vermieden als behandelt werden kann. Wir empfehlen, während des Trainings auf eine zu zuckerreiche Einnahme (Gels, Riegel, Getränke usw.) zu verzichten und stattdessen zuckerarme, aber energiereiche Produkte für Ihre Snacks zu wählen: zum Beispiel Mandeln, Walnüsse, Wurst, Käse. Auch in diesem Sinne wurden unsere beiden Energy-Sortimente (Riegel und Pürees) entwickelt, um vor allem Lipide (und nicht Kohlenhydrate) anzusprechen und nur ab und zu wenig Zucker zu sich zu nehmen, wie zum Beispiel Fruchtgelees , halten Sie einen möglichst stabilen Blutzuckerspiegel!
Beispielsweise haben wir in einem Holyfat-Energiepüree genug Energie (Kalorien), um eine langfristige Anstrengung aufrechtzuerhalten, ohne den Blutzuckerspiegel zu verändern und ohne große Mengen essen zu müssen, was eine konstante und anhaltende Energie ermöglicht und auch mögliche Darmbeschwerden vermeidet verbunden mit einer schwierigen Verdauung. Holyfat enthält Ölsaaten – Macadamia-Mandel-Nüsse – (die natürlich auch roh verzehrt werden können), aber auch MCT-Öl aus Kokosnüssen. Diese Lipide werden sehr leicht aufgenommen und ermöglichen eine sehr schnelle und dauerhafte Energieversorgung. Als Bonus ist es gut, weil es während der Anstrengung salzig und spürbar ist, was Sie während eines langen Ausflugs nicht ablehnen, um den Körper und den Willen zu stärken!
Wenn Sie weitere Fragen zu Bewegung, Speisen und Getränken haben, stöbern Sie bitte in unseren verschiedenen Artikeln und Produkten oder wenden Sie sich an das Team, das Sie gerne zu Produkten führt, die an Ihre Ausflüge angepasst sind und dabei einen Rhythmus annehmen verhindert, dass Sie an zu häufigen Hypoglykämien leiden.
Zögern Sie nicht, unsere anderen Artikel zu konsultieren, insbesondere " Wie vermeide ich Ermüdung während des Trainings, insbesondere während eines Ausdauersports?" “, der sich teilweise mit dem Thema Hypo befasst, aber aus einem ganz anderen Blickwinkel, dem Fett (Lipide), mit einigen Tipps und Ratschlägen für die Vorbereitung und Sportausflüge (oder auch arbeitsreiche Tage).