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- Les bénéfices d'une alimentation sans sucres au quotidien
- Le gras c'est la vie !
- Concrètement, comment se détacher du sucre ?
Les bénéfices d'une alimentation sans sucres au quotidien
Le sucre n’est en aucun cas indispensable dans le cadre d’une alimentation équilibrée et c’est pour cela qu’il est bénéfique de s’en passer. Une alimentation équilibrée "sans sucres" se compose de légumes, de sources de protéines (viande, poisson, œufs), de bonnes matières grasses (beurre, huile d’olive…) et d’oléagineux (noix, amandes). Elle exclue bien sûr le sucre raffiné, mais également les gâteaux, les pâtisseries, les bonbons, les sodas et jus de fruits.
Les régimes sans sucres (ou glucides) sont de plus en plus plébiscités, en raison des conséquences du sucre sur le corps. Présents dans tous nos aliments, les sucres constituent rapidement une addiction et causent de nombreuses maladies.
Parmi les principaux avantages d'une alimentation sans sucres, on va retrouver :
une majoration de l'utilisation des lipides, une amélioration des capacités cognitives, une diminution de la sécrétion d'insuline, une amélioration de la récupération musculaire, un effet anti-inflammatoire et antioxydant.
Le gras c'est la vie !
Notre corps fonctionne comme une voiture hybride, capable d’utiliser deux carburants (les glucides ou les graisses), mais avec un réservoir de graisses bien plus important que celui des glucides. Ce réservoir glucidique atteint péniblement les 600 gr sous forme de glycogène stocké dans les muscles et dans le foie. Ce qu’il faut savoir également c’est que chaque gramme de graisse renferme 9 kcal tandis que les glucides et les protéines ne renferment que 4 kcal par gramme.
Une alimentation riche en bonnes graisses va engendrer une baisse de la glycémie, de l’insulinémie et des stocks de glycogène (hépatique et musculaire). La lipogenèse, autrement dit le stockage de calories sous forme de graisses dans le tissu adipeux va diminuer tandis que la lipolyse va augmenter pour que le corps utilise les graisses.
Concrètement, comment se détacher du sucre ?
• les céréales et leurs produits dérivés (farines, pâtes, pains, semoules…)
• les légumineuses (lentilles, haricots secs, soja…)
• la plupart des fruits (sauf les baies rouges et certains petits fruits peu sucrés)
• les légumes trop sucrés comme la betterave
• tous les desserts et produits sucrés (boissons comprises) ainsi que les aliments ultra-transformés.
On commence la journée par le petit-déjeuner. Le matin, nous vous recommandons de limiter au maximum votre consommation de glucides à index glycémique élevé : pain, confiture, pâte à tartiner, céréales pour enfant, jus de fruits, chocolat en poudre… A la place, consommez un petit déjeuner priorisant les protéines et les bonnes sources de matières grasses : œuf, saumon ou autres poissons gras (sardine, maquereau…), bacon, avocat… Vous pouvez également ajouter une barre ou une purée Holyfat pour encore plus de gourmandise !
Pendant la journée, favorisez des encas sains. Nos produits Holyfat sont des collations idéales : pauvres en glucides, sans aucun sucre ajouté et riches en bons lipides, pour une collation ou un goûter sain et savoureux.