Om het verschil tussen TGCL (langeketentriglyceriden) en MCT's volledig te begrijpen, is het essentieel om het probleem van de spijsvertering aan te pakken. Dit is waar de grote interesse van TCM ligt!
Bij TGCL is het verteringsproces langzaam (gemiddeld 6 tot 10 uur) en zijn er veel actoren en stadia bij betrokken: eerst moeten de vetten in water oplosbaar worden gemaakt, zodat ze de darmwand kunnen passeren. Ze worden geëmulgeerd tot fijne druppeltjes met gal, afkomstig uit de lever, en vervolgens in vrije vetzuren gesneden door de enzymen die aanwezig zijn in de pancreassappen. Op deze manier afgebroken kunnen de vetzuren de darmwand passeren en via specifieke transporters door het lymfestelsel worden getransporteerd om de lever te bereiken. Ze kunnen dan dienen als energiesubstraat of worden opgeslagen in vetweefsel, afhankelijk van de behoeften van het lichaam.
Om energie op te wekken, is een laatste stap het in cellen brengen, waarin zich mitochondriën bevinden. Naar analogie zijn dit de kleine schoorstenen van de cel, en de TG zal het verbrandingshout zijn! Andere specifieke transporteurs zullen het dus mogelijk maken om kruiwagens te gebruiken en het hout in de haard te brengen!
MCT's vereisen vanwege hun kortere structuur geen enzymen en zijn wateroplosbaar, waardoor we veel tijd besparen . Ze passeren rechtstreeks de darmbarrière en worden naar de lever getransporteerd om als energiesubstraat voor cellen te dienen. Het tweede , en niet het minste, voordeel is dat ze geen specifiek transportsysteem nodig hebben om de mitochondriën te bereiken. Ze bereiken dus probleemloos de reactorkern om snel energie vrij te maken. Omdat ze heel gemakkelijk te consumeren zijn, worden ze met voorrang gebruikt en worden ze daarom zeer zelden bewaard!
Dat is alles. Zodra dat hier is, gaan we verder met onze MCT-olie!
Als we dat allemaal hebben gezegd, is het heel simpel, je zult het al begrepen hebben: MCT-olie (of TCM-olie) is een olie die uitsluitend bestaat uit triglyceriden met middellange ketens. Vaak komt het uit kokosolie, maar het kan ook uit palmolie komen (let dus op de kwaliteit van de gekochte olie).
Het wordt verkregen door fractionering, een proces dat het mogelijk maakt om elk ander element dan MCT's in de olie uit te sluiten. Afhankelijk van hun samenstelling bevatten MCT-oliën caprinezuur (C8) en caprylzuur (C10) in verschillende verhoudingen, nooit capronzuur (C6, met een onaangename smaak en geur) en zeer zelden laurinezuur (C12, of zwak aanwezig in MCT-oliën). van minder kwalitatieve samenstelling).
De sterke punten van TCM olie voor sporters:
- De olie bestaat volledig uit MCT, wordt snel opgenomen en veroorzaakt geen enkele variatie in de bloedsuikerspiegel, vooral niet tijdens duursporten, in tegenstelling tot suiker. Het zal de hersenen, spieren en het hart snel en goed voeden , zonder traagheid te veroorzaken.
- Eén gram lipiden = 9 kcal, vergeleken met 4 kcal voor één gram koolhydraten of eiwitten. We hebben dus meer dan het dubbele van de energie bij gelijke dosis . Ideaal om uw lichaam tijdens het sporten niet te overbelasten met voedsel , maar het toch van de nodige brandstof te voorzien.
- MCT-olie is een krachtige bondgenoot als onderdeel van een ketogeen of Low Carb-High Fat (LCHF)-dieet en stelt je in staat veel recepten te maken of te verrijken, zoals kogelvrije koffie . Het is de favoriet van zijn fans omdat het beter wordt opgenomen en het de aanmaak van meer ketonen mogelijk maakt dan TGCL : grofweg consumeren we iets minder vet ten gunste van bijvoorbeeld eiwitten of een beetje koolhydraten, waardoor het dieet gemakkelijker te volgen is. volgen en iets minder beperkend.
Om al deze redenen hebben we besloten om MCT-olie in onze Holyfat-producten te integreren. ! Het doel is om atleten een gezond en effectief alternatief te bieden voor suikerhoudende producten, tot nu toe vrijwel de enige mogelijkheid om bij te tanken tijdens lange tochten. De MCT-olie in Holyfat heeft een uitstekende samenstelling (alleen caprine- en caprylzuren) en levert 300 kcal energie voor 40 g product, met 80% lipiden en minder dan 3,5% suikers. Het is gemaakt van kokosolie, gegarandeerd 100% zonder palmolie, en vormt een perfecte aanvulling op de bijdragen van oliezaden om atleten een smakelijk tussendoortje te bieden, gemakkelijk te consumeren en snel opgenomen om het tempo van training of training bij te houden.
In welk product zit MCT olie bij Holyfat?
Aan al onze purees en repen voegen wij MCT-olie of -poeder toe.
Waar komt de olie die we gebruiken vandaan?
Wij kopen onze MCT-olie/poeder in bij een ISO 22000 gecertificeerde leverancier in Pyas-Bas.
Om dieper te gaan...
MCT-olie wordt ook op medisch gebied gebruikt voor patiënten die bepaalde operaties hebben ondergaan of die lijden aan bepaalde spijsverterings- of neurologische pathologieën! De interesse van TCM is bijvoorbeeld aangetoond bij de behandeling van epilepsie. Volgens een recent klinisch onderzoek (2019) zou het consumeren van MCT's (omgezet in de vorm van ketonen om de hersenen van brandstof te voorzien in plaats van suiker) in een vroeg stadium van de ziekte van Alzheimer gunstig kunnen zijn bij het verminderen van cognitieve achteruitgang. Uit een meta-analyse uit december 2019, gepubliceerd in Aging Research Reviews (422 deelnemers), blijkt dat MCT’s milde ketose kunnen veroorzaken en de cognitieve prestaties kunnen verbeteren bij patiënten met de ziekte van Alzheimer of milde cognitieve stoornissen.