TCM – Triglycérides à chaîne moyenne : l’énergie insoupçonnée 13 mars 2022Pour bien comprendre la différence entre les TGCL (les triglycérides à chaîne longue) et les TCM, il est essentiel d’aborder la question de la digestion. C’est là que réside l’intérêt...
Quels sont les bienfaits du sel ? 23 décembre 2021Petit point sur son histoire et son utilisation Le sel est connu depuis la Préhistoire pour ses caractéristiques d’assaisonnement et de conservation des aliments. Il était extrait de mines souvent...
Noix de macadamia : une bombe de bienfaits 22 mars 2021D'où vient la noix de Macadamia ? La noix de macadamia, aussi appelée noix du Queensland, est le fruit du noyer du Queensland (Nord-Est de l’Australie). Découverte il y a...
Café : bienfaits et idées reçues 2 février 2021Le café est l’allié de nombre d’entre nous, notamment le matin au réveil quand il s’agit de se sortir la tête des bras de Morphée. Mais est-il vraiment un allié...
Quels sont les bienfaits du cacao ? 26 novembre 2020Tout savoir sur cette poudre gourmande aux multiples vertus ! Petit point sur son histoire et son utilisation L’utilisation du cacao par l’homme ne date pas d’hier puisqu’elle remonte, semblerait-il,...
Bienfaits des noix : riches en lipides, en omégas et en vitamines 5 novembre 2020Tout savoir sur ce petit oléagineux en forme de cerveau ! Premier producteur européen de noix, la France dispose de multiples productions nucicoles en Isère, dans la Drôme, la Corrèze, le...