Um den Unterschied zwischen TGCL (langkettigen Triglyceriden) und MCTs vollständig zu verstehen, ist es wichtig, sich mit dem Thema Verdauung zu befassen. Hier liegt das Hauptinteresse der TCM!
Bei TGCL ist der Verdauungsprozess langsam (durchschnittlich 6 bis 10 Stunden) und umfasst viele Akteure und Phasen: Zunächst müssen die Fette wasserlöslich gemacht werden, damit sie die Darmwand passieren können. Sie werden mit der aus der Leber stammenden Galle zu feinen Tröpfchen emulgiert und dann durch die in den Pankreassäften vorhandenen Enzyme in freie Fettsäuren zerlegt. Auf diese Weise aufgespalten können die Fettsäuren die Darmwand passieren und über spezielle Transporter durch das Lymphsystem zur Leber transportiert werden. Sie können dann je nach Bedarf des Körpers als Energiesubstrat dienen oder im Fettgewebe gespeichert werden.
Um Energie zu erzeugen, müssen diese in einem letzten Schritt in die Zellen eingebracht werden, in denen sich Mitochondrien befinden. Analog dazu sind dies die kleinen Schornsteine der Zelle, und der TG wird das Verbrennungsholz sein! Andere spezielle Transporter ermöglichen es daher, das Holz mit Schubkarren in den Kamin zu transportieren!
Aufgrund ihrer kürzeren Struktur erfordern MCTs keine Enzymeinwirkung und sind wasserlöslich, sodass wir viel Zeit sparen . Sie passieren direkt die Darmbarriere und werden zur Leber transportiert, wo sie als Energiesubstrat für die Zellen dienen. Der zweite und nicht zuletzt wichtigste Vorteil besteht darin, dass sie kein spezifisches Transportsystem benötigen, um die Mitochondrien zu erreichen. Sie erreichen daher ohne Zwischenfälle den Reaktorkern, um dort schnell Energie freizusetzen . Da sie sehr leicht zu verzehren sind, werden sie vorrangig verwendet und daher nur sehr selten gelagert!
Das war’s, wenn das hier unten ist, kommen wir zu unserem MCT-Öl!
Nachdem wir das alles gesagt haben, ist es ganz einfach, Sie werden es bereits verstanden haben: MCT-Öl (oder TCM-Öl) ist ein Öl, das ausschließlich aus mittelkettigen Triglyceriden besteht. Es stammt häufig aus Kokosnussöl, kann aber auch aus Palmöl stammen (achten Sie auf die Qualität des gekauften Öls).
Es wird durch Fraktionierung gewonnen, ein Verfahren, das es ermöglicht, alle anderen Elemente als MCTs im Öl auszuschließen. Je nach Zusammensetzung enthalten MCT-Öle Caprinsäure (C8) und Caprylsäure (C10) in unterschiedlichen Anteilen, niemals Capronsäure (C6, mit unangenehmem Geschmack und Geruch) und sehr selten Laurinsäure (C12, in MCT-Ölen nur schwach vorhanden). von weniger qualitativer Zusammensetzung).
Die Stärken des TCM-Öls für Sportler:
- Da es vollständig aus MCT besteht, wird die im Öl enthaltene Energie schnell aufgenommen und verursacht im Gegensatz zu Zucker keine Schwankungen des Blutzuckerspiegels, insbesondere bei Ausdauersportarten. Es versorgt Gehirn, Muskeln und Herz schnell und gut mit Nährstoffen , ohne dass es zu Trägheit kommt.
- Ein Gramm Lipide = 9 kcal, verglichen mit 4 kcal für ein Gramm Kohlenhydrate oder Proteine. Wir haben also bei gleicher Dosis mehr als die doppelte Energie . Ideal, um Ihren Körper während des Trainings nicht mit Nahrung zu überlasten und ihn gleichzeitig mit dem nötigen Treibstoff zu versorgen.
- MCT-Öl ist ein starker Verbündeter im Rahmen einer ketogenen oder Low Carb-High Fat (LCHF)-Diät und ermöglicht die Zubereitung oder Anreicherung vieler Rezepte, wie z. B. Bulletproof Coffee . Es ist der Favorit seiner Fans, weil es besser absorbiert wird und die Bildung von mehr Ketonen als TGCL ermöglicht : Grob gesagt nehmen wir beispielsweise etwas weniger Fett zugunsten von Proteinen oder etwas Kohlenhydraten zu uns, was die Ernährung erleichtert folgen und etwas weniger restriktiv sein.
Aus all diesen Gründen haben wir uns entschieden, MCT-Öl in unsere Holyfat-Produkte zu integrieren. ! Ziel ist es, Sportlern eine gesunde und wirksame Alternative zu zuckerhaltigen Produkten zu bieten, die bisher fast die einzige Möglichkeit zum Auftanken auf langen Touren sind. Das in Holyfat enthaltene MCT-Öl hat eine ausgezeichnete Zusammensetzung (nur Caprin- und Caprylsäure) und liefert 300 kcal Energie für 40 g Produkt, mit 80 % Lipiden und weniger als 3,5 % Zucker. Es besteht zu 100 % aus Kokosnussöl und ist eine perfekte Ergänzung zu den Ölsaaten , um Sportlern einen leckeren Snack zu bieten, der leicht zu verzehren und schnell verdaulich ist, um mit dem Tempo des Trainings oder eines Ausdauerwettkampfs Schritt zu halten!
In welchem Produkt ist MCT-Öl bei Holyfat enthalten?
Wir fügen allen unseren Pürees und Riegeln MCT-Öl oder -Pulver hinzu.
Woher kommt das Öl, das wir verwenden?
Wir beziehen unser MCT-Öl/-Pulver von einem ISO 22000-zertifizierten Lieferanten in Pyas-Bas.
Um tiefer zu gehen...
MCT-Öl wird auch im medizinischen Bereich bei Patienten eingesetzt, die sich bestimmten Operationen unterzogen haben oder an bestimmten Verdauungs- oder neurologischen Erkrankungen leiden! Tatsächlich hat sich das Interesse der TCM beispielsweise bei der Behandlung von Epilepsie gezeigt. Laut einer aktuellen klinischen Studie (2019) könnte der Verzehr von MCTs (die in Form von Ketonen umgewandelt werden, um das Gehirn anstelle von Zucker zu versorgen) in einem frühen Stadium der Alzheimer-Krankheit dazu beitragen, den kognitiven Abbau zu reduzieren. Eine im Dezember 2019 in Aging Research Reviews veröffentlichte Metaanalyse (422 Teilnehmer) zeigt, dass MCTs eine leichte Ketose auslösen und die kognitive Leistung bei Patienten mit Alzheimer-Krankheit oder leichter kognitiver Beeinträchtigung verbessern können.