La cantidad de minerales en el organismo es muy variable. En total, representan alrededor del 4% del peso corporal. Intervienen en numerosas funciones corporales, como la mineralización, las funciones musculares, nerviosas e inmunitarias, el control del equilibrio hídrico y los sistemas enzimáticos y hormonales (1).
Durante el ejercicio intenso, se pueden eliminar grandes cantidades de minerales a través del sudor. El sudor provoca pérdidas de sodio, cloro, potasio y magnesio, que deben contrarrestarse con la dieta y la hidratación (2).
Durante el esfuerzo físico, los electrolitos pueden desempeñar un papel importante en el mantenimiento de las funciones del organismo.
• Sodio (Na+):
El sodio es un electrolito importante en el equilibrio de la presión osmótica. También interviene en la función nerviosa y la contracción muscular.
Durante la actividad física intensa, el sodio se excreta a través de la transpiración. Las pérdidas pueden ser muy elevadas, sobre todo en climas cálidos y húmedos.
Un descenso de los niveles de sodio suele ir acompañado de náuseas, malestar y edemas (3).
• Potasio (K+):
El potasio desempeña un papel esencial en la función muscular y la transmisión nerviosa. También interviene en el intercambio de agua a través de las membranas celulares para mantener los niveles de líquidos y regular la presión sanguínea.
Aunque las deficiencias de potasio son poco frecuentes, provocan debilidad muscular y fragilidad durante el ejercicio. Estas carencias pueden producirse como resultado de una actividad física intensa, especialmente en condiciones climáticas cálidas y húmedas que provocan una elevada tasa de sudoración (3).
• Ión cloruro (Cl-):
El cloro está presente en el organismo en forma de iones cloruro. Interviene en el mantenimiento de las funciones osmótica, muscular y nerviosa.
A menudo se incluye en las fórmulas de bebidas electrolíticas para favorecer el equilibrio electrolítico general y el equilibrio ácido-base (3).
• Magnesio (Mg2+):
El magnesio desempeña un papel importante en la transmisión nerviosa, el metabolismo energético, la función muscular y el equilibrio electrolítico. El magnesio extracelular sólo representa el 1% del magnesio total. Por lo tanto, la magnesia (niveles de magnesio en la sangre) no es el mejor indicador del estado del magnesio. Sin embargo, da una idea de los niveles de magnesio.
La pérdida de magnesio durante un esfuerzo físico suele ser sólo temporal y vuelve a los niveles normales a las 24 horas del esfuerzo. Esto se explica en particular por una redistribución del magnesio desde los diferentes compartimentos del organismo.
Aunque la pérdida de magnesio es menor que la de otros micronutrientes, la administración de suplementos de magnesio puede ser beneficiosa para algunas personas. Sin embargo, los estudios han demostrado que la suplementación con magnesio no mejora el rendimiento (3),(4).
¿De dónde procede la bebida electrolítica Holyfat?
La bebida electrolítica Holyfat es fabricada por una empresa francesa especializada en la producción de productos en polvo en el ámbito de la nutrición deportiva, y cuenta con la certificación ISO 22000. 20g sobre de bebida Holyfat contiene :
- 1000 mg de sodio
- 750mg de potasio
- 1000mg de iones cloruro presentes en NACL
- 140mg de magnesio
Fuente :
1. Les minéraux. Anses - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de L’alimentation, de L’environnement et du Travail. 2022.
https://www.anses.fr/fr/content/les-minéraux
2. Sportifs et sels minéraux. VIDAL. 2019.
https://www.vidal.fr/sante/nutrition/equilibre-alimentaire-sportif/vitamines-mineraux-sportifs/sels-mineraux.html
3. Dietary reference values for vitamins and minerals. Anses - Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de L’alimentation, de L’environnement et du Travail. 2022.
https://www.anses.fr/en/content/dietary-reference-values-vitamins-and-minerals
4. Bigard X, Guezennec CY. Nutrition du sportif. Chapitre 6. 3e éd. Elsevier Masson; 2017.
https://www.elsevier.com/fr-fr/connect/sport-et-pertes-en-vitamines-mineraux-oligoelements