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Manteca de cacao
Un poco de historia sobre la manteca de cacao Los aztecas descubrieron y consumieron por primera vez los granos de cacao como bebida mezclando agua y cacao en polvo. La...
Manteca de cacao
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Electrolitos
La cantidad de minerales en el organismo es muy variable. En total, representan alrededor del 4% del peso corporal. Intervienen en numerosas funciones corporales, como la mineralización, las funciones musculares,...
Electrolitos
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Fruta liofilizada frente a fruta seca: ¿cuáles ...
Liofilización: una revolución en la conservación de la fruta La liofilización, un proceso innovador en el campo de la conservación de alimentos, se utiliza cada vez más para conservar la...
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Oligofructosa
¿Qué es la oligofructosa? La oligofructosa es un polímero de fructosa que se produce de forma natural como hidrato de carbono de almacenamiento en plantas como el trigo, los plátanos...
Oligofructosa
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Pasta de dátil: Ingrediente y aliado nutriciona...
Descubrimiento y composición de la pasta de dátiles La pasta de dátil proviene de los frutos de la palmera datilera. Originariamente cultivada en países de Oriente Medio como Irak, posteriormente...
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Coco: una fruta exótica poco conocida
Todo lo que necesita saber sobre esta fruta exótica con tantos beneficios : El coco es una fruta exótica procedente del cocotero, que se encuentra en la mayoría de las...
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