A menudo hemos recibido la pregunta: deporte de resistencia, deporte de fuerza, día ocupado, ¿cómo y por qué consumir un Holyfat?
Un pequeño recordatorio sobre el consumo de lípidos en comparación con los carbohidratos durante un esfuerzo de resistencia:
Comer grasa en lugar de carbohidratos evitará que los niveles de azúcar en sangre fluctúen. Cuando los niveles de azúcar en sangre fluctúan, también lo hace la forma: en el punto álgido del pico, hay una ganancia de energía. Suele durar entre 30 minutos y 1 hora, dependiendo de la fuente de carbohidratos consumida. Cuando esta última cae, es un bajón: una fatiga importante que puede ralentizar o incluso poner fin a tu carrera (consulta también nuestro artículo sobre la hipoglucemia para saber más, o el dedicado a la fatiga durante el deporte de resistencia).
Cuando consumimos lípidos, la energía será constante y duradera. Menos explosivo en su momento, pero mucho más largo (2 horas de media). También hay que tener en cuenta que 1 gramo de grasa = 9 kcal, frente a las 4 kcal de los hidratos de carbono o las proteínas. Así, para la misma cantidad ingerida, tendremos más del doble de energía aportada por los lípidos que por los glúcidos o las proteínas, una ventaja considerable cuando sabemos que el sistema digestivo es más caprichoso, sobre todo durante los esfuerzos de resistencia (véase nuestro artículo sobre los trastornos digestivos durante el esfuerzo) .
Para ofrecerle una comparación*, hemos tomado los clásicos tentempiés para hacer ejercicio y hemos comparado los consejos que dan las marcas para los deportistas que desean consumirlos:
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Gel endulzado | Barra de cereales | Pasta de frutas | Holyfat |
| Peso de las porciones | 32g | 30g | 25g | 40g |
| Textura | Líquido | Sólido | Sólido | Líquido espeso |
| Kcal por dosis | 100kcal | 80kcal | 84kcal | 278kcal |
| Principal fuente de energía | Carbohidratos | Carbohidratos | Carbohidratos | Grasa |
| Carbohidratos en una dosis | 23g | 15g | 21g | xtagstartz 1g |
comentarios
Bonjour, je consomme les produits Holyfat et j’en suis satisfait. Toujours testé en période d’entraînement et non compétitive.
Je dois faire un trail qui va durer environ 7h30. Je compte utiliser uniquement les purées pendant ma première partie de course (5h) car je souhaite rester sur un rythme d’endurance fondamentale et je ne veux pas avoir de pic de glycémie. Cependant, si les jambes me le permettent …. je souhaite mettre un peu plus de rythme dans le dernier 1/3 de la course ce qui impliquera un besoin en carburant « rapide ». Donc, pour cette dernière partie de course que je souhaite un peu plus intensive, pensez vous intéressant (ou inutile) d’additionner 30g/ 40g de glucide par heure + purée Holyfat (2h) afin de donner un boost à ma fin de course?
Auriez vous des conseils à donner?
Merci pour votre réponse.
Article intéressant notamment le passage pour les non céto adaptés où vous recommandez d’avoir une source de glucides ou cas où. J’en ai déjà fait l’expérience