Een beetje geschiedenis over cacaoboter In de beginperiode werd de cacaoboon door de Azteken ontdekt en als drank geconsumeerd door water en cacaopoeder te mengen....

De hoeveelheid mineralen in het lichaam varieert sterk. In totaal maken ze ongeveer 4% van het lichaamsgewicht uit. Ze zijn betrokken bij veel lichaamsfuncties, waaronder...

Vriesdrogen: een revolutie in het bewaren van fruit Vriesdrogen, een innovatief proces op het gebied van voedselconservering, wordt steeds vaker gebruikt om fruit te conserveren...

Wat is oligo-fructose? Oligo-fructose is een fructosepolymeer dat van nature in de natuur voorkomt als opslagkoolhydraat in planten zoals tarwe, bananen en cichorei. Oligo-fructose is...

Ontdekking en samenstelling van dadelpasta Dadelpasta is afkomstig van de vruchten van de dadelpalm. Oorspronkelijk gekweekt in landen in het Midden-Oosten, zoals Irak, werd het...

Alles wat je moet weten over deze exotische vrucht met vele voordelen: Kokosnoot is een exotische vrucht van de kokospalm, die in de meeste equatoriale...

Waar komt de Macadamianoot vandaan? De macadamianoot, ook wel Queensland walnoot genoemd, is de vrucht van de Queensland walnootboom (Noordoost-Australië). Het werd 5000 jaar geleden...

Un additif, qu'est ce que c'est ? On appelle additifs alimentaires des substances ajoutées pour préserver ou améliorer l’innocuité, la fraîcheur, le goût, la texture...

Om het verschil tussen TGCL (langeketentriglyceriden) en MCT's volledig te begrijpen, is het essentieel om het probleem van de spijsvertering aan te pakken. Dit is...